e Natale sia!

 

Manù di Carne 35€

Piccola parmigiana di melanzane su zuppa di burrata
Carciofo tipico alla romana
Crostini con pioppini e peperoni
Bocconcini di polenta alla crema di tartufo
Cornucopia con olive e mozzarelline all’ascolana

Cappelletti fatti a mano in brodo di gallina
Insalatina di cappone e gallina con sedano rapa e melograno

Raviolo aperto con carciofi e speck

Stracotto di manzo locale con barolo e porcini
Cavolfiore strascinato

Semifreddo al torroncino con crema inglese

Acqua, vino e caffè compresi

Manù di Pesce 40€

Insalata di gamberi e carciofi
Polipo con patate e broccoli romaneschi
Crostone di pane  di segale con burro, costa di bieta e alici marinate
Scampo con pomodoro ramato e cipolla di tropea
Filetto di sogliola con rucola, grana e noci
Mazzancolla in pasta  kataifi su insalatina invernale e perle di melograno
Cappesante gratinate con porcini
Zuppetta di lenticchie con gamberi e calamari

Risotto alla zucca giall a con gamberi e porcini mantecato al tartufo nero pregiato
Chitarrine con scampi e astice al profumo di maggiorana

Millefoglie di rana pescatrice con patate e zucchine e bacon
Gran frittura dell’adriatico con calamari, gamberi e paranza

Semifreddo al torroncino

Vino, acqua compresi

 

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Lungomare Cristoforo Colombo - Marotta